蒸笼把洗干净的野葡萄给蒸一下。”
“还要蒸?”周晴睁大了眼睛,一脸的不敢置信。
“对啊,等野葡萄蒸裂皮了之后,还要把果汁挤出来。”
听到这话,周晴立马朝李宝素问道,“我知道我知道了,是不是用挤出来的果汁熬成的酱,就是野葡萄果酱了?”
李宝素,“……不是,那就是山葡萄汁而已。”
“啊?”周晴有点懵了,“那这山葡萄果酱是用什么熬的啊。”
“用挤开水分的果肉啊。”李宝素朝周晴说道,“只要把那些果肉加入糖,慢慢的熬到稠稠的,山葡萄果酱就熬好了。”
周晴,“听着好像挺容易的啊。”
“听着是挺容易的,但是要想要熬的好吃,还是挺麻烦的。”李立兵一边说,一边把放在杂物间里的蒸笼搬出来清洗干净。
“嗯?”周晴不解的朝他看去。
李立兵朝周晴看了眼笑道,“你一会儿试试就知道了。”
一开始都进行的很好,可到了熬果酱的时候,难度就上来了。
周晴一边搅一边看着锅里噗呲噗呲冒泡的果酱,不由的朝后面看火的陆易喊了起来,“陆大哥陆大哥火在小点,要焦了要焦了啊!”
陆易快速的扯掉一根木头,“这样呢?”
“好了好了。”周晴一边看着果酱,一边不停的搅拌,就怕慢了点果酱就粘在锅底了。
在手都酸了的时候,周晴总算是明白了李立兵说的麻烦到底是指的什么了。
等到好不容易把果酱熬制粘稠,装进干净的竹节里后,周晴迅速的甩了甩已经被搅拌的有些酸痛的手,“这熬果酱也太费劲了吧,而且熬了这么长时间,才装了这么点果酱太不划算了。”
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