卡在了沿口和开口中间。

杜衡会在沿口和开口中间的凹槽中放上水，这样飞虫进不去，里面的菜不容易坏。这种瓮他经常用来做泡菜和咸菜。

之前神虚宫的护山阵法破碎，一夜之间大雪封山，杜衡的菜被玄御给收了起来。后来玄御将一些菜重新种了回去，杜衡当时看到他准备用来做咸菜的芥菜长得差不多了，他就顺手将芥菜给揉成了咸菜。

这种芥菜叶片肥厚，杜衡将它分成了两半，一半做成了酸菜，一半做成了咸菜。腌制至今也有月余了，已经可以吃了。

揭开盖子之后，一股咸味飘了出来，杜衡在坛子中抠出了两棵芥菜。芥菜已经从脆嫩碧绿的状态变成了黄色的蔫头耷脑的样子了，两棵芥菜沉甸甸，杜衡伸手将叶片上的盐水给拧了，省的盐水滴滴答答落了半个厨房。

将咸菜在水池中清洗了之后，杜衡便将咸菜放在了案板上。咸菜挺大个的，一棵咸菜就有两三斤。杜衡掂量了一下后确认了一件事：“糟糕，拿多了。”

不过没事，咸菜还可以用来烧豆腐，今天晚上可以做一道咸菜豆腐！想通了之后他将一棵咸菜放在了一边：“小玉，帮我去冰箱拿两块豆腐来。”

小玉应了一声，没一会儿他就在筲箕中放上了两块白玉一样的豆腐。

杜衡手起刀落将咸菜切成了两半，咸菜层层叠叠的叶子包裹着柔嫩的内心。此时最里面的叶片已经泛黄，但是和外层被盐水冲刷的老叶片相比，里面的叶片竟然还能保持着舒展的状态。

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