八个鸡蛋清,稍稍搅和之后,他加入了适量的清水将面糊调成了糊糊状。糊糊快要调好前,他猛然想起要在面糊中加入五香粉和细盐。聪明的他还加了一点蘑菇精!
他就不信,这样的调味,做出来的藕夹能不好吃!
面糊有点厚,杜衡把它放在旁边醒一会儿。趁着这个时间,他可以往切好的藕夹里面填肉了。
调好的肉馅儿色泽红亮,挑起一筷子往两片藕中间一塞,再稍稍按压一下,肉片就从藕孔里面冒了出来。
杜衡又在念叨了:“没用蛇肉做过藕夹啊,要是做出来不好吃怎么办呢?”万一失误了怎么办?
想到这点,杜衡果断的只做了三个藕夹。他在锅里加了大半锅的油,一边加热油的同时,他一边将三个藕夹放到面糊盆里去裹面糊。
一边过面糊,杜衡念叨着:“我是不是傻?我为什么要用这个方子?用炸小酥肉的面糊来炸藕夹会不会更好?”要知道炸小酥肉的面糊很容易挂糊,而且炸的时候不容易爆!
杜衡觉得他一定是被玄御的那个吻给亲得昏头了,怎么这种事情都忘记了呢?算了,为了不浪费,还是将就着用吧。
玄御听着杜衡的念叨,他嘴角露出了笑意:“你做的都会很好吃。”
锅里的油温还没上来,杜衡哭笑不得:“你可别给我戴高帽子了,要是不好吃,我就太对不住你们了。”
玄御和笑笑笃定道:“不会的,一定很好吃。”“啾啾!”
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