,十三纬路顺达大厦的火锅店正式开门纳客,起名叫犇牛火锅,犇同奔,今年是又牛年,奔跑的红牛,活力满满。
川渝火锅现在普及度不高,娥姐在开业之前,跟甄珍商量了一下,花钱在电视台的生活频道连做了一个礼拜广告,开业头一周有优惠,进店消费,全单打八折。
有线电视现在的受众很广,广告的效果很不错,火锅店开业的消息被广而告之。
在家吃了一个春节的饭,炒菜什么的都吃腻了,不差钱又喜欢新奇事物的人全都找上门来。
牛油火锅味道重,进了门的顾客一下子就被又麻又辣的香味所俘获,再看站在大厅里招待的服务员,一水的大哥、大姐,平均年龄能有四十了。开饭店的谁不喜欢用年轻漂亮的服务员,这家店可真够特立独行的。
别看大哥、大姐年纪大,服务一点都不糙,对自家的菜品如数家珍,点单时主动建议根据人数增减菜量,介绍特色食物,问明忌口有无。
上菜特别快,有些人第一次吃鸭肠、牛杂,服务人员会主动示范烫这些菜品的技巧,年龄大有年龄大的好,没有年轻人的毛躁,服务既周到又亲切。
服务一流,火锅的味道更是一流。邢大诗人经过这么多天的练习,炒制火锅底料越来越娴熟,牛油、盐糖、辣椒、麻椒、其他香料的比例控制得丝毫不差。
要想火锅味道好,锅底至关重要,犇牛赢在了第一步。
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