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26.紅酒搭餐

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26.紅酒搭餐

整個餐期宋子祺都在角落忙自己的事,由阿強師傅控單,另外爐台還有小丁師傅和阿鄭師傅。這兩個師傅,易喜比較不熟,就是會打招呼,但沒有認真聊過。雖然說平日的餐期不忙,但是她和陳建群也沒有很閒,只是比較不手忙腳亂而已。她和陳建群除了準備材料以外,一起顧一個煎台,炸爐和微波爐。如果有人點燒肉飯,就要煎肉片;或是已經燙過的蔬菜要在煎台上復熱;或著炒台有些材料要過油,陳建群就會幫忙先過油。像這種比較閒的平日餐期,就是很好的機會,把自己的動作練流暢。

廚房是細細長條的,菜口在最右邊,做好的菜就要往菜口送。易喜和陳建群工作的空間大概一坪大,走道應該只有一公尺寬,忙起來時,兩個人要錯身而過,而不撞到,都是一種默契。最近易喜覺得默契愈來愈好,有時覺得像和他跳一場互相閃避的雙人舞。

餐期快過完時,小丁師傅在煮今日的員工餐。宋子祺就開始把他準備好的材料開始加熱。「易喜去叫羅仲錫把那三支酒開好拿過來,陳建群過來看我做。」他吩咐著。易喜也很想看宋子祺做菜,她只想快去快回。

今天羅仲錫沒在吧檯裡,而是在辦公室。他有一台自己的筆電,正專注得打著表單之類的東西。

「哈囉!」易喜敲敲辦公室的門。「宋師傅叫我來拿酒。」

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