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分卷阅读4

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时候一定回来帮忙的。

天快黑的时候,陆陆续续的就有人来卖摘好的茶叶来。吴婶儿和他的儿媳妇何春来帮忙,本来是想叫吴婶儿的儿子吴力来的,可是吴婶儿想苏芜毕竟是双儿,已经许了亲,弟弟还不在家,也便不好叫自己儿子来,便把自己儿媳妇给叫过来帮忙来。

到最后的时候苏芜合计了一下,他竟然收到了三百多斤茶叶,如此看来它答应的四百斤茶叶应该是没有问题的。苏芜知道也就是今天量大,过两天茶叶也会被摘得差不多了,毕竟是野生的,不形成规模,更何况村民关心最多的还是春耕。

苏芜知道这些茶叶今天自己是炒不完的,便把茶叶散开,轻轻铺放在通风的地方,防止茶叶坏掉。

现在苏芜制茶,不想在现代可以靠机械制茶,完全是靠手工,至于其中的温度力道什么的就只有靠自己感受琢磨了。在这一点上苏芜还是很有信心的,毕竟从小他爷爷就教他制茶,再至品茶。只有完全了解制茶的过程,品茶的时候才能感受出茶的好坏与差距。

苏芜打算制的是绿茶,至于红茶黄茶什么的是以后的事,要一步一步的来。绿茶的现代制作工艺主要是杀青、捻揉和干燥。大庆朝的制茶方法也应大抵如此,但在某些方面还显得落后,自然色、香、味上面就略有不足。这个地方的大多采用饼茶或者是团茶,但是苏芜做的却是散茶,这样可以更好的除去茶叶的苦味,茶香更加的纯正。并且苏芜用的是炒青,而这边是蒸青,炒青可以让茶叶的香味更加浓郁。

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