螃蟹。
他们这个地方属于内陆,螃蟹有,不过都不算大,很多人都不爱吃,太麻烦了。
青璃今天想弄点贵的,若是能卖出去,是好事,卖不出去自己吃也可以。
螃蟹清蒸,挑出里面的蟹肉和蟹黄,这个工作就交给叶青柏了。
青璃专注处理鱼。
其实她处理鱼肉技术不那么好,毕竟上辈子她不缺钱,要做饭都有人将食材处理好,如今却只有自己。
不过熟能生巧,经过昨天的锻炼,今天速度又能加快许多,手起刀落,几息后,鱼肉就落在砧板上,光秃秃的骨架在上面挂着,之后又迅速拿刀切碎。
寂静的夜晚,点着油灯的厨房里,两人安静的忙碌。
今天花时间久了一点,但可能青璃起得早,等她搞定,刚好又是天空泛白的时间。
两百颗鱼丸挤在洗干净后还铺了白布的篓子里。
还有一个篮子里放着蒸熟的蟹黄包,和传统的蟹黄包不同,她没用皮冻,用的是鱼冻,前一天用剩下的鱼头,鱼骨之类的,小小的煮了一点,经过一整晚的放置,勉强凝结了。
再加上一部分五花肉沫,一共做了二十五个蟹黄包。
留下五个给叶青柏和李氏,剩下的青璃就带走。
临走前青璃照例去找李氏给她喂饭,顺便伺候她解决生理问题。
只是有了昨天的争吵以及青璃当时冷漠的态度,李氏这会儿明显有些尴尬和不知所措。
但青璃还是和之前一样,仿佛昨天的事根本没发生,这让李氏更加无助,有种自己比孩子还幼稚,无理取闹的感觉。
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