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着各色茶器。

茶盏以黑釉瓷为主,正是因为大胤人茶色以色白为佳,自然要用便于观察茶色的茶盏。丰弗手笔大方,摆在桌上面的几乎都是福建建阳窑的兔毫盏。茶盏内外皆有银色细长条纹,状如兔毫,因此而得名。

待到伙计安置妥当,十余位茶博士这才走进场内,一人一桌,便在众人面前上演了一副活生生的茗战场面。

大胤人酷爱茶文化,喜欢茗战。这并不是士大夫和文人的特权,市井巷弄里有各类人斗茶,从老人到妇女甚至到儿童,挑夫、车夫皆有,可谓是全□□动了。

何为茗战?

说的简单些,便是将茶饼碾碎,放入众人碗中,调制成茶膏之后再注入沸水,同时用茶笕搅拌。在这过程中茶盏表面会出现小小的白色泡沫,便是汤花。

如同前面所说,这汤花以色泽鲜亮白嫩为上,久聚不散为佳。哪个的汤花先消散了,露出水痕,便算是先出局了。当然,除此之外还要比试茶水色泽。

丰弗在旁解释道:“我曾听世子妃说临安有个风俗,要送新人茶饼。可我又不知哪个茶最好,便选了府中藏着的好茶,来这里斗上一斗,最好的那个便赠与太子殿下,方显诚心。”

殷畴一听,觉得丰弗颇上路子。先前还以为她清高孤傲,谁曾想也是个要来攀附的。她的这行举便代表的是宰相府的意思,想到丰家也要投到自己门下,殷畴心里便一阵舒畅,笑道:“参翁君有心。”

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