：“有这一说，却不尽然。终须建立于辨家之口，否则以乡野之人，不分好坏，只把凉茶解渴，浓茶压舌当作适口，如何使得。”

他开口便敢驳回卓清府的人，卞青染暗赞好勇气，随即道：

“这话也不能一泛而论，果然明前小芽、冽泉活水就是好？古蜀也有一种乌茶，俗称做刀子茶的，所取全是粗枝老叶，比之晓月残风，别有大江东去的气质。

“又比如北寒之地的戎人，从我中土学去了饮茶法，却大不对味，最后在茶中加入乳酪，独创出一种叫做‘乳茶’的，盖为御寒之故。所以这适口为珍，不若改成‘适人为珍’更宜。”

吉祥听他侃侃而谈，不由想：这又是一个云松。

思及那张扬少年，不知他如今是否还在京中，也不知那日败归，有没有受掌柜责罚……

进境本要互相议论阐发，落禅老人并不打断，直待卞青染说完，着枝儿将盏中冷茶泼入窗沿下的一本建兰中。

建兰喜酸，不宜茶浇，本该挺拔的玉叶尽日受此折磨，几乎蔫得不成样子。主人恍若未觉，好像只把那花盆当成另一种水盂。

三人都瞧见了，同时避开眼色，都不敢啧声。

枝儿览见三人的表情，觉得有趣，端正的小脸隐现一抹黠笑。

落禅老人道：“世间茶品繁多，再讲究些个明前雨后，这水那水，便一年不断地喝，也尝试不尽。花多难免迷眼，障多自画围牢。且问你们，若要以一字形容茶，为何？”

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